11. AGRICOLTURA E FORESTEIn base alle ultime stime aggiornate da Istat, il valore della produzione delle tre branche principali che costituiscono il settore: agricoltura, silvicoltura e pesca, è risultato nel 2009 in Liguria pari a circa 793 milioni di euro a prezzi correnti. Il contribuito maggiore è dato dal settore delle coltivazioni agricole con 717 milioni di euro circa, seguito dal settore della pesca con 72 milioni di euro circa e infine dal settore della selvicoltura con 3,6 milioni di euro circa. Rispetto all'anno precedente il valore della produzione totale è calato del 7,3% mentre il valore aggiunto dell'intero comparto agricolo cala del 10% circa. In dettaglio per il settore agricolo il calo della produzione si attesta sul 7.1%, nel settore della silvicoltura invece si assiste ad un calo del 18,5% circa, per la branca relativa alla pesca il valore della produzione cala del 7,5%. Al 31 dicembre 2009, le aziende agricole autorizzate all'esercizio dell'agriturismo in Liguria sono 441, (al 31 dicembre 2008 erano 391). Gli esercizi agrituristici sono rappresentati in maggior numero nella Provincia di Imperia, con 133 unità (+ 19 rispetto al 2008) e nella Provincia di Savona con 105 unità (+ 6), seguono La Spezia e Genova rispettivamente con 104 (+ 8) e 99 (+ 25) agriturismi autorizzati. La superficie agricola utilizzata di maggiore ampiezza risulta in Provincia di Genova con ettari 1.096,50 (aumento del 19 circa rispetto al 2008), segue la Provincia di Savona con una Sau di ettari 449,42. Nel settore floricolo si evidenzia un calo del numero di piante da vaso in serra (- 8% rispetto al 2008), e un calo della stessa tipologia coltivata in piena aria (- 3,2%). La produzione nell'annata agraria 2008-2009 del numero di fiori recisi in serra, in piena aria e le fronde in piena aria è più che raddoppiata rispetto all'a.a 2007-2008. I dati congiunturali Istat aggiornati al 31 dicembre 2009, relativi alle aziende e imprese coinvolte nella produzione e/o trasformazione e/o elaborazione di olii extravergini d'oliva DOP e IGP, evidenziano che il totale delle aziende produttrici ammonta a 1.104 unità concentrate soprattutto nella provincia di Imperia (916 aziende), delle 101 aziende trasformatrici totali 59 unità appartengono alla provincia di Imperia (di queste 35 molitori e 51 imbottigliatori). Nel settore forestale relativamente ai prelievi in foresta e fuori foresta, i risultati pubblicati si riferiscono all'anno 2009, le informazioni riguardano le utilizzazioni forestali suddivise per assortimento. Nel 2009 il volume totale dei prelievi legnosi in foresta e fuori foresta in relazione agli assortimenti considerati, ha raggiunto i 100.995 mc., (+ 24,3% rispetto al 2008); di cui 97.343 mc. in foresta e 3.652 mc. fuori foresta; sul volume totale l'assortimento maggiormente interessato dalle utilizzazioni forestali risulta la legna da ardere. Rispetto all'anno precedente, si è verificato un aumento della produzione assortimentale che ha riguardato l'assortimento per pasta e pannelli e la legna da ardere; mentre sono calate le produzioni assortimentale della paleria e del tondame da sega e da trancia, quest'ultimo ha subito un calo nelle utilizzazioni pari al 61% circa.
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