11. AGRICOLTURA E FORESTEIn base alle ultime stime aggiornate da Istat, il valore della produzione delle tre branche principali che costituiscono il settore: agricoltura, silvicoltura e pesca, è risultato nel 2008 in Liguria pari a circa 855 milioni di euro a prezzi correnti. Il contribuito maggiore è dato dal settore delle coltivazioni agricole con 772 milioni di euro, seguito dal settore della pesca con 78 milioni di euro e infine dal settore della selvicoltura con 4,5 milioni di euro circa. Rispetto all’anno precedente il valore della produzione totale è aumentato del 2%, mentre il valore aggiunto dell’intero comparto agricolo cala dell’1% circa. In dettaglio per il settore agricolo l’aumento della produzione si attesta sul 2,8%, nel settore della silvicoltura invece si assiste ad un calo del 16% circa, per la branca relativa alla pesca il valore della produzione cala del 2,4%. In termini di valore aggiunto il settore che ha subito il maggior decremento in valore assoluto è la silvicoltura con un calo, nel biennio 2007-2008 pari al 13,8%, seguito dal settore della pesca con un calo del 6,7%. Al 31 dicembre 2008, le aziende agricole autorizzate all’esercizio dell’agriturismo in Liguria sono 391, (al 31 dicembre 2007 erano 368). Gli esercizi agrituristici sono rappresentati in maggior numero nella Provincia di Imperia, con 114 unità (-1 rispetto al 2007) e nella Provincia di Savona con 99 unità (+17), seguono La Spezia e Genova rispettivamente con 96 (nessuna variazione) e 82 (+7) agriturismi autorizzati. La superficie agricola utilizzata di maggiore ampiezza risulta in Provincia di Genova con ettari 919,84 (calo del 14 circa rispetto al 2007), segue la Provincia di Savona con una Sau di ettari 418,63. Nel settore floricolo si evidenzia un calo del numero di piante da vaso in serra (- 16,2% rispetto al 2007), e un aumento della stessa tipologia coltivata in piena aria (+ 18,4%). Il numero di fiori recisi in serra e in piena aria prodotti nell’annata agraria 2007-2008 ha subito anch’esso un calo, rispettivamente del - 5% e del – 10% circa. Per la categoria relativa alle fronde verdi la produzione si attesta su valori prossimi a quelli dell’annata precedente. I dati congiunturali Istat aggiornati al 31 dicembre 2008, relativi alle aziende e imprese coinvolte nella produzione e/o trasformazione e/o elaborazione di olii extravergini d’oliva DOP e IGP, evidenziano che il totale delle aziende produttrici ammonta a 1.051 unità concentrate soprattutto nella provincia di Imperia (865 aziende), delle 92 aziende trasformatrici totali 53 unità appartengono alla provincia di Imperia (di queste 31 molitori e 46 imbottigliatori). Nel settore forestale relativamente ai prelievi in foresta e fuori foresta, i risultati pubblicati si riferiscono all’anno 2008, le informazioni riguardano le utilizzazioni forestali suddivise per assortimento. Nel 2008 il volume totale dei prelievi legnosi in foresta e fuori foresta in relazione agli assortimenti considerati, ha raggiunto i 81.236 mc., ( - 25,6% rispetto al 2007); di cui 79.721 mc. in foresta e 5.195 mc. fuori foresta; sul volume totale l’assortimento maggiormente interessato dalle utilizzazioni forestali risulta la legna da ardere. Nel 2008 si è verificato un decremento generale della produzione assortimentale che ha riguardato le principali tipologie, ad esclusione dell’assortimento ‘’paleria’’ e dell’assortimento ‘’tondame da sega e da trancia’’, nei quali l’incremento produttivo è stato rispettivamente del 25% e del 6,6% rispetto all’anno 2007.
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